最近ヘルシーなスーパーフードとして注目されている菊芋。とよた愛菜農園では掘りたての生菊芋の他にスライスして乾燥させた”菊芋チップス”もご提供させていただいてます。生菊芋は豊田市のスーパーやまのぶ野見山店にて、菊芋チップスはスーパーやまのぶ四郷店とネットショップ（https:...

先日のToyota　Street　Market にも出品した柿チップスです。豊田市特産の松平葵柿を輪切りにスライスして作りました。種無し柿ですが種になりかけのところが放射状の模様になって美しいでしょ。よく見るとこの模様が八本のものと六本のものがありますね。不思議ですね。

愛菜農園として初のマルシェを出店しました。10月25日（日）10時〜15時。 絶好の秋晴れの中、私たちが丁寧につくった野菜・米・加工品はおしゃれでエコな暮らしへの価値観を持つ市民の方々に全てお買い上げ頂きました。 ほぼ完売後でしたが、太田市長ご夫妻も立ち寄って頂きました。...

いよいよ明日になりました。天気はよさそうです。ワクワクドキドキ。 乾燥加工品は、りんご、ズッキーニと柿です。 特におすすめは柿チップスです。平核無柿ですが、豊田市特産の幻ブランドの「松平葵柿」を使っています。今年の限られた期間で収穫された松平葵柿の風味と甘さがギュッ凝縮され...

Toyoya Street Market に出店します。直前情報をお知らせします。

キクイモが咲いて来ました。 あと一月もしたら収穫です。 頑張ってチップス作ります。

今日10月1日は中秋の名月（十五夜）ですね。秋の収穫を願うお祭りでもあるとのことですよ。

秋、冬野菜の植え付け時期ですね。白菜等油菜科を直播きすると害虫の攻撃を受けますね。我が家では農薬よりもネットで害虫を防いで苗を育てています。

秋冬野菜の仕込みの時期ですね。 我家はダイコン、カブ、菜花の種まき、ブロッコリーとネギの苗の植え付けを行いました。ダイコンの種は高橋アスパの会さんから頂いたものです。 すぐに芽が出て来ましたが、これからしばらく虫との闘いです。

とよた愛菜農園の会員募集チラシが矢作新報の記者の方のお目に止まり、9月13日に私たちの活動内容について矢作新報社にて取材を頂きました。 取り留めのない話を長々としたにも関わらず真剣に聞いていただき、9月18日には記事として大変うまく纏めて頂きました。さすが地域情報のプロ！と...

一社）モビリティ・ビレッジのベジタブルコミュニケーター事業（野菜でつなぐみんなの生きがい）の一環として、2019年より試験的に始めた「とよた愛菜農園」は、2020年7月18日（土）の第1回とよた愛菜農園総会にて正式に事業をスタートさせることになりました。これを受けてとよた愛...